水煮雞蛋一般需要煮8-10分鐘左右才會熟，具體時間可能因煮蛋方式和鍋具不同而有所差異。

水煮雞蛋一般需要煮8-10分鐘左右才會熟。

這是因為雞蛋中可能含有沙門氏菌等有害菌，而長時間的高溫煮制可以有效殺死這些有害菌，保證食用安全。如果煮的時間過短，雞蛋可能沒有完全熟透，存在細菌殘留的風險；但如果煮的時間過長，雞蛋中的營養(yǎng)成分可能會遭到破壞，口感也會變差。

需要注意的是，不同的煮蛋方式（例如帶殼煮、去殼煮等）和鍋具（例如鐵鍋、不銹鋼鍋等）可能會影響煮蛋的時間，因此在煮蛋時可以根據(jù)實際情況適當調(diào)整煮蛋的時間。

此外，對于一些特殊人群，如兒童、老人、孕婦等，由于他們的消化功能相對較弱，建議將雞蛋煮得更熟一些，以避免細菌感染和消化不良等問題。同時，煮蛋時也應注意衛(wèi)生，將雞蛋清洗干凈后再進行煮制。