純牛奶可以加熱喝。

采用巴氏消毒法滅菌的牛奶不能直接飲用，一般建議將牛奶直接放入不超過(guò)50°C的熱水中浸泡5-10分鐘，或者使用專門(mén)的巴氏消毒牛奶加熱器進(jìn)行加熱。采用超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)的牛奶可以直接飲用，也可以加熱。一般建議將牛奶直接放入不超過(guò)70°C的熱水中浸泡1-2分鐘，或者使用微波爐加熱，但需要注意控制加熱時(shí)間和功率，以免牛奶加熱過(guò)度。

純牛奶加熱的溫度不適合過(guò)高，時(shí)間不適合過(guò)長(zhǎng)，以免破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，加熱后的純牛奶應(yīng)盡快飲用，以免細(xì)菌滋生。