豆?jié){嘌呤含量較低，尿酸高或痛風(fēng)人群可適量飲用，但其含有碳水化合物，過(guò)量飲用可能導(dǎo)致血糖升高，飲用需適量。

豆類(lèi)食品中嘌呤含量有高有低，在制作豆?jié){的過(guò)程中，嘌呤會(huì)溶解在水中，因此豆?jié){中的嘌呤含量相對(duì)較低。對(duì)于尿酸高或患有痛風(fēng)的人群，適量飲用豆?jié){通常不會(huì)造成太大影響。但需要注意的是，豆?jié){也含有一定量的碳水化合物，過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因此飲用時(shí)需適量。