精制谷物類碳水化合物消化吸收快致血糖升高應(yīng)優(yōu)先選全谷物主食，高糖水果食用后糖分吸收快使血糖短時間明顯上升需謹(jǐn)慎食用并選低糖水果，甜飲料含糖高飲用后致血糖急劇攀升應(yīng)完全避免飲用并選白開水等健康飲品。

一、精制谷物類

白面包、白米飯等屬于精制谷物，其碳水化合物結(jié)構(gòu)簡單，消化吸收速度極快，進(jìn)入人體后會迅速分解為葡萄糖，導(dǎo)致血糖快速升高。例如，有研究表明，食用白米飯后血糖峰值比食用等量全谷物米飯高出約30%-50%，對于血糖高的人群，應(yīng)優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物主食，因其升糖指數(shù)較低，能更好地平穩(wěn)血糖。

二、高糖水果

西瓜每100克含糖量約為5%-8%，荔枝的含糖量更高，這類高糖水果食用后，其中的糖分很快被人體吸收，會使血糖在短時間內(nèi)明顯上升。以糖尿病患者為例，若食用100克西瓜，可能導(dǎo)致血糖升高2-3mmol/L左右，因此血糖高的人需謹(jǐn)慎食用此類水果，可選擇低糖水果如柚子（每100克含糖約5%）、藍(lán)莓（每100克含糖約10%左右但升糖相對緩慢）等。

三、甜飲料

常見的可樂每100毫升含糖量通常在10克以上，奶茶等含糖飲品的糖分含量也普遍較高，飲用后大量糖分迅速進(jìn)入人體，會引起血糖急劇攀升。有臨床數(shù)據(jù)顯示，飲用一罐330毫升的可樂后，血糖可在30分鐘內(nèi)升高10mmol/L左右，對于血糖高的人群，應(yīng)完全避免飲用此類甜飲料，可選擇白開水、無糖綠茶等作為飲品。