膽固醇是人體重要脂質(zhì)物質(zhì)，具有形成細(xì)胞膜、合成激素、幫助吸收脂溶性維生素、參與血液凝固、調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等功能，對(duì)人體健康有重要影響，過高過低都不利，保持均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)很重要。

1.形成細(xì)胞膜

膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，它使細(xì)胞膜具有一定的柔韌性和流動(dòng)性，有助于維持細(xì)胞的正常功能。

2.合成激素

膽固醇是合成腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等激素的前體物質(zhì)，這些激素對(duì)人體的代謝、生長發(fā)育和生殖等過程起著重要的調(diào)節(jié)作用。

3.幫助吸收脂溶性維生素

膽固醇有助于人體吸收脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等，這些維生素在維持人體健康和正常生理功能方面起著重要作用。

4.參與血液凝固

膽固醇在血液中與蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂蛋白，其中高密度脂蛋白（HDL）有助于清除血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；而低密度脂蛋白（LDL）如果過高，則可能導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生。

5.調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)

膽固醇可以作為信號(hào)分子參與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過程，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長、分化和凋亡等過程。

總之，膽固醇在人體中起著多種重要的生理功能，但是如果膽固醇水平過高或過低，都可能對(duì)人體健康造成不利影響。因此，保持均衡的飲食和適度的運(yùn)動(dòng)是維持膽固醇水平正常的重要措施。