為嬰兒沖泡奶粉水溫宜控在四十至六十?dāng)z氏度，因水溫過高會破壞熱敏營養(yǎng)成分使價值降低還可能燙傷嬰兒黏膜，水溫過低則致乳清蛋白難溶引發(fā)嬰兒消化不良，故需用溫度計準(zhǔn)確測水溫保證在該范圍以保障嬰兒進(jìn)食安全、正常營養(yǎng)攝入與消化功能，遵循兒科安全護(hù)理原則。

一、適宜水溫范圍及科學(xué)依據(jù)

為嬰兒沖泡奶粉的水溫建議控制在40~60℃。從科學(xué)角度而言，奶粉中含有多種營養(yǎng)成分，如維生素、蛋白質(zhì)等，其中部分營養(yǎng)成分屬于熱敏性物質(zhì)，若水溫過高（高于60℃），會破壞這些熱敏性營養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)，使其營養(yǎng)價值降低，例如維生素C等在過高水溫下易被氧化分解而失去功效；而水溫過低（低于40℃）時，奶粉中的乳清蛋白等難以充分溶解，嬰兒飲用后可能無法有效攝取其中的營養(yǎng)物質(zhì)。相關(guān)營養(yǎng)科學(xué)研究表明，將水溫維持在40~60℃區(qū)間，既能最大程度保留奶粉中的營養(yǎng)成分，又能保證奶粉充分溶解，滿足嬰兒生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求。

二、特殊人群（嬰兒）的溫馨提示及原因

對于嬰兒這一特殊人群，嚴(yán)格把控沖泡奶粉的水溫至關(guān)重要。因為嬰兒的口腔黏膜和消化道黏膜非常嬌嫩，過高水溫沖泡的奶粉易燙傷嬰兒的口腔、食管及胃腸道黏膜，引發(fā)不適甚至損傷；而過低水溫沖泡的奶粉溶解不充分，嬰兒飲用后可能出現(xiàn)消化不良等問題。所以在沖泡奶粉時，務(wù)必使用溫度計準(zhǔn)確測量水溫，確保水溫處于40~60℃范圍內(nèi)，以保障嬰兒進(jìn)食安全，維持其正常的營養(yǎng)攝入和消化功能，遵循兒科安全護(hù)理原則，為嬰兒的健康成長提供保障。