選用顆粒飽滿無霉變的紅豆（可選赤小豆）與薏仁，分別浸泡后按1:1比例煮30-60分鐘至軟爛濃稠，脾胃虛寒人群不宜過量飲用，孕婦需遵醫(yī)囑，正常人群不宜長期大量飲用且每周2-3次，煮時不添加過多糖，兒童需成人監(jiān)護(hù)少量嘗試。

一、食材選擇

應(yīng)選用顆粒飽滿、無霉變的紅豆與薏米，其中紅豆可選赤小豆，其利水祛濕功效相對更突出；薏米宜選薏仁，保證食材品質(zhì)以提升祛濕效果基礎(chǔ)。

二、煮制步驟

1.浸泡處理：將紅豆和薏米分別浸泡2-3小時，如此可使食材吸水膨脹，縮短后續(xù)煮制時長且利于煮爛。

2.煮制過程：把浸泡好的紅豆與薏米按1:1比例放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮30-60分鐘，直至食材軟爛、湯汁濃稠，此時紅豆薏米水的祛濕成分更易析出。

三、注意事項

1.脾胃虛寒人群：此類人群不宜過量飲用紅豆薏米水，因其偏涼性，過量飲用可能加重脾胃虛寒癥狀，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，建議少量飲用或咨詢醫(yī)生后再決定飲用情況。

2.孕婦群體：孕婦需謹(jǐn)慎飲用，由于個體差異及孕期特殊生理狀況，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下判斷是否適合飲用紅豆薏米水，避免對孕期健康產(chǎn)生不利影響。

3.正常人群：正常人群也不宜長期大量飲用紅豆薏米水，可根據(jù)自身濕氣情況適量飲用，一般每周2-3次為宜，且煮制時不應(yīng)添加過多糖等調(diào)味劑，以免影響祛濕效果。同時，不同年齡階段人群飲用時也需適度，兒童需在成人監(jiān)護(hù)下少量嘗試，觀察身體反應(yīng)。