新生兒耳朵上有肉丁，通常被稱為副耳，其形成原因主要與胚胎發(fā)育異常有關(guān)。

在胚胎發(fā)育過程中，耳部的組織由于多種因素的影響，可能會出現(xiàn)異常的發(fā)育和分化。具體來說：

一是遺傳因素，如果家族中有副耳的遺傳史，那么新生兒出現(xiàn)副耳的幾率可能會增加。遺傳因素可能導(dǎo)致耳部相關(guān)基因的表達異常，從而引起耳部結(jié)構(gòu)的異常發(fā)育。

二是胚胎發(fā)育過程中的偶然事件，如某些外界環(huán)境因素干擾了耳部正常的發(fā)育進程?？赡苁墙佑|到了一些有害物質(zhì)，或者在特定時期受到了物理性刺激等，都有可能導(dǎo)致耳部局部組織的異常增生，進而形成副耳。

三是發(fā)育過程中的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)異常，細胞之間的信號傳遞出現(xiàn)問題，影響了耳部組織的精確塑形和分化，最終導(dǎo)致副耳的形成。

總之，新生兒耳朵肉丁的出現(xiàn)是多種因素綜合作用的結(jié)果，雖然其本身通常不會對健康造成嚴重影響，但可能會對外觀產(chǎn)生一定的影響。如果家長對新生兒的副耳較為關(guān)注或擔憂，可以咨詢專業(yè)的醫(yī)生，了解進一步的處理建議和措施。