一般建議寶寶1歲以后再吃蛋清，因1歲前寶寶消化系統(tǒng)未成熟、免疫系統(tǒng)不完善，易難消化蛋白且過敏風(fēng)險高，1歲后可少量嘗試并觀察反應(yīng)，有過敏家族史的寶寶更要謹慎遵醫(yī)囑添加。

從科學(xué)角度來看，1歲以內(nèi)的寶寶免疫系統(tǒng)等還處于不斷發(fā)育完善的階段，此時接觸蛋清等易過敏食物，發(fā)生過敏的風(fēng)險較高。而1歲以后，寶寶的消化系統(tǒng)功能逐漸成熟，對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力有所增強，發(fā)生過敏的概率也相對降低。需要注意的是，即使寶寶滿1歲后開始嘗試蛋清，也應(yīng)該從少量開始，觀察寶寶是否有過敏等不適反應(yīng)，如是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。如果寶寶在食用蛋清后出現(xiàn)異常反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并及時就醫(yī)。對于有過敏家族史的寶寶，在添加蛋清等易過敏食物時更要謹慎，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐步添加，并密切觀察寶寶的反應(yīng)。