蜂蜜水無(wú)傳統(tǒng)觀念中絕對(duì)的“上火”或“降火”屬性，含糖類等成分，糖尿病患者應(yīng)避免過(guò)量飲用，1歲以下嬰兒禁止食用或用其泡制飲品，肥胖人群需控制飲用量。

糖尿病患者：蜂蜜水中含有較多糖分，糖尿病患者飲用后會(huì)引起血糖波動(dòng)，不利于血糖的控制，這類人群應(yīng)避免過(guò)量飲用蜂蜜水。因?yàn)樘悄虿』颊咝枰獓?yán)格管理血糖水平，過(guò)多攝入糖分可能會(huì)打破血糖的穩(wěn)定狀態(tài)，引發(fā)一系列并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

嬰兒：1歲以下嬰兒胃腸道功能發(fā)育尚不完善，腸道菌群還未完全建立，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒食用后可能會(huì)引起肉毒桿菌中毒，所以1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜，也不建議用蜂蜜泡制飲品給嬰兒飲用。

肥胖人群：蜂蜜水熱量相對(duì)較高，肥胖人群過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，加重肥胖狀況，這類人群飲用時(shí)需控制量，以避免對(duì)體重管理產(chǎn)生不利影響。