手一碰水就起皺紋，其原因通常包括泡水時(shí)間長(zhǎng)、水分缺乏、皮癬以及汗皰疹等。

一、泡水時(shí)間長(zhǎng)：如果手一次性在水中浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就可能會(huì)有起皮的現(xiàn)象出現(xiàn)。這主要是因?yàn)槠つw吸水后，其表面體積會(huì)增大，從而引起這種情況。

二、缺乏水分：長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有充分補(bǔ)充水分，導(dǎo)致皮膚過(guò)度干燥，那么在碰到水時(shí)就容易起皺，并且還可能伴隨脫皮現(xiàn)象。

三、皮癬：這是由于感染真菌所引發(fā)的，在真菌的影響下會(huì)使皮膚出現(xiàn)起皮和瘙癢癥狀，碰水后這些癥狀往往會(huì)更加明顯加劇。

四、汗皰疹：也可能是汗皰疹等因素導(dǎo)致手一碰水起皺。

總之，當(dāng)出現(xiàn)手一碰水就起皺的情況時(shí)，可以先暫時(shí)觀察。如果這種癥狀持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，就需要及時(shí)去醫(yī)院就診，以明確具體原因并采取相應(yīng)的治療措施。