茵陳蒸著吃有清熱利濕、利膽退黃、提高免疫力、保護(hù)肝臟等作用，但脾胃虛寒、寒性體質(zhì)人群不宜食用，且要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免光敏性皮炎。

1.茵陳蒸著吃可以起到清熱利濕的作用。茵陳性微寒，能夠清利濕熱，對于濕熱黃疸、濕疹瘙癢等癥狀有一定的緩解作用。

2.茵陳蒸著吃可以起到利膽退黃的作用。茵陳能夠促進(jìn)膽汁的分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素的排出，對于膽囊炎、膽結(jié)石等疾病有一定的輔助治療作用。

3.茵陳蒸著吃可以提高免疫力。茵陳中含有多種揮發(fā)油、黃酮類、香豆素等成分，這些成分具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，能夠提高人體的免疫力。

4.茵陳蒸著吃可以保護(hù)肝臟。茵陳能夠減輕肝臟的損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，對于肝炎、脂肪肝等疾病有一定的預(yù)防和治療作用。

需要注意的是，茵陳雖然具有多種功效，但并不是所有人都適合食用。茵陳性微寒，脾胃虛寒、寒性體質(zhì)的人群不宜食用；茵陳中含有青蒿素等成分，具有一定的光敏性，食用后應(yīng)避免暴露在陽光下，以免引起光敏性皮炎。此外，茵陳作為一種中藥材，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，避免濫用。