目前無充分科學(xué)依據(jù)證實(shí)蜜蜂泡酒有特定明確且被廣泛認(rèn)可的功效，從安全性看，蜜蜂可能帶病菌寄生蟲，泡酒難全殺滅，飲用有風(fēng)險，尤其特殊人群，且酒精對人體有刺激，長期過量飲含酒精蜜蜂泡酒損肝腸胃等器官，存在健康風(fēng)險。

從安全性角度而言，蜜蜂本身可能攜帶病菌、寄生蟲等，泡酒過程不一定能完全殺滅這些病原體，飲用后可能會對人體健康造成風(fēng)險，尤其是對于免疫力低下人群、孕婦、兒童等特殊人群，風(fēng)險可能更高。例如，免疫力低下人群飲用后感染病菌的概率相對正常人群會增加；孕婦飲用可能會影響胎兒健康；兒童由于身體機(jī)能尚未發(fā)育完善，更不應(yīng)嘗試飲用蜜蜂泡酒，以免引發(fā)不可預(yù)估的健康問題。同時，酒精本身對人體有一定刺激作用，長期或過量飲用含酒精的蜜蜂泡酒可能會對肝臟、胃腸道等器官造成損害，不同生活方式的人群對酒精的耐受和反應(yīng)也不同，但總體來說飲用含酒精的飲品都存在健康風(fēng)險。