8個(gè)月寶寶不建議吃蛋清，因消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)未完全發(fā)育成熟，易引發(fā)過敏反應(yīng)，且蛋清中蛋白質(zhì)分子小難消化，相比蛋黃，蛋黃營(yíng)養(yǎng)更易吸收且含重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.過敏風(fēng)險(xiǎn)方面：8個(gè)月寶寶的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，蛋清中含有多種過敏原，如卵清蛋白等，寶寶食用后較易引發(fā)過敏反應(yīng)。有研究表明，嬰兒期過早引入蛋清等易過敏食物，會(huì)增加食物過敏的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。寶寶可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹、腹瀉、嘔吐，甚至呼吸困難等過敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命健康。

2.消化吸收角度：寶寶的胃腸功能相對(duì)較弱，蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，相對(duì)難以消化。相比之下，蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)成分寶寶相對(duì)更容易消化吸收，且蛋黃富含卵磷脂、鐵等對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如每100克蛋黃中含鐵量約7毫克左右，能滿足寶寶一定階段對(duì)鐵的需求，而蛋清在這方面的優(yōu)勢(shì)不明顯且消化負(fù)擔(dān)大。