死龍蝦不能吃，其死后組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺，存放過久還會(huì)滋生大量細(xì)菌和病毒，食用會(huì)引起食物中毒或腸胃不適，過敏體質(zhì)人群還可能引發(fā)過敏反應(yīng)。

死的龍蝦不能吃。龍蝦死亡后，其體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生有毒的組胺，蝦體內(nèi)的細(xì)菌也會(huì)迅速繁殖，若死蝦存放時(shí)間過久，組胺含量會(huì)更高，食用后會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。

此外，龍蝦是一種高蛋白食物，死后極易腐敗變質(zhì)，滋生大量細(xì)菌和病毒，食用后可能會(huì)引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。因此，為了保證身體健康，建議選擇新鮮的龍蝦食用。

對(duì)于過敏體質(zhì)的人群來說，食用死龍蝦可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。因此，過敏體質(zhì)的人群在食用龍蝦前，應(yīng)先咨詢醫(yī)生的意見。

總之，為了身體健康，建議選擇新鮮的龍蝦食用，死龍蝦盡量不要食用。