化療患者需避免過(guò)于辛辣刺激、生冷、高鹽腌制及過(guò)于油膩的食物，因這些食物會(huì)分別刺激胃腸道、引發(fā)感染、加重器官負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致消化不良等，影響身體恢復(fù)，尤其對(duì)有基礎(chǔ)疾病者影響更甚。

一、過(guò)于辛辣刺激的食物

1.具體情況：化療患者常伴有胃腸道黏膜屏障受損等情況，過(guò)于辛辣刺激食物如辣椒、芥末等，會(huì)進(jìn)一步刺激胃腸道，加重胃腸道不適，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，不利于化療后身體恢復(fù)，尤其本身有胃腸道基礎(chǔ)疾病的患者更需嚴(yán)格避免。

二、生冷食物

1.具體情況：生冷食物包括剛從冰箱取出的食物、生魚片等，化療后患者免疫力低下，生冷食物易攜帶細(xì)菌等病原體，易引發(fā)胃腸道感染，導(dǎo)致腹瀉等癥狀，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，對(duì)于老年化療患者或有基礎(chǔ)胃腸道疾病的患者影響更為顯著，易加重病情。

三、高鹽腌制食物

1.具體情況：像咸魚、腌菜等高鹽腌制食物，含鹽量高，化療患者食用后會(huì)加重腎臟等器官負(fù)擔(dān)，且腌制過(guò)程中產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期食用不利于化療后身體恢復(fù)，對(duì)于有腎臟基礎(chǔ)疾病的化療患者需格外注意避免此類食物。

四、過(guò)于油膩的食物

1.具體情況：過(guò)于油膩的食物如油炸食品等，化療患者胃腸功能減弱，難以消化吸收過(guò)于油膩的食物，易引起消化不良、惡心嘔吐等癥狀，影響營(yíng)養(yǎng)攝入，對(duì)于肥胖或有高血脂基礎(chǔ)疾病的化療患者，會(huì)進(jìn)一步加重代謝負(fù)擔(dān)。