膽結(jié)石患者不能吃高膽固醇、高脂肪、高糖食物，以免加重病情，應(yīng)多吃清淡、易消化、低脂肪、低膽固醇食物，并定期復(fù)查。

1.高膽固醇食物

膽結(jié)石的主要成分是膽固醇，因此，膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚籽、蟹黃等。

2.高脂肪食物

脂肪的消化需要膽汁的參與，而膽結(jié)石患者的膽汁分泌功能可能會受到影響，導(dǎo)致脂肪消化不良。長期食用高脂肪食物會增加膽囊的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)膽結(jié)石的形成和發(fā)展。

3.高糖食物

高糖食物會導(dǎo)致血糖升高，刺激胰島素分泌，從而促進(jìn)膽固醇的合成，增加膽結(jié)石的形成風(fēng)險。

此外，膽結(jié)石患者還應(yīng)避免飲酒和吸煙，因為這些習(xí)慣會影響膽囊的功能，加重病情。

總之，膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)該以清淡、易消化、低脂肪、低膽固醇為主，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含維生素和膳食纖維的食物。同時，患者還應(yīng)該定期復(fù)查，密切關(guān)注病情變化，如有必要，應(yīng)及時就醫(yī)治療。