孕婦可以適量吃營(yíng)養(yǎng)豐富的鵝肉，選購(gòu)時(shí)要選新鮮的，烹飪要煮熟煮透且方式清淡，有過(guò)敏史者絕對(duì)不能吃，食用時(shí)要適量，以防消化不良等問(wèn)題。

一、孕婦可以適量吃鵝肉

孕婦是可以吃鵝肉的，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富。鵝肉中富含蛋白質(zhì)，其含量比雞肉、牛肉都要高，每100克鵝肉中蛋白質(zhì)含量可達(dá)17.9克左右，且其氨基酸組成與人體需要接近，易于被人體吸收利用。同時(shí)，鵝肉還含有多種維生素（如維生素A、維生素B族等）以及鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，能夠?yàn)樵袐D和胎兒提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

二、食用鵝肉的注意事項(xiàng)

（一）選擇新鮮鵝肉

孕婦在選購(gòu)鵝肉時(shí)，要選擇新鮮的鵝肉。新鮮的鵝肉肉質(zhì)有彈性，顏色呈均勻的粉紅色，無(wú)異味。如果鵝肉不新鮮，可能會(huì)存在細(xì)菌滋生等問(wèn)題，食用后可能影響孕婦健康。

（二）烹飪方式要得當(dāng)

1.烹飪時(shí)應(yīng)確保煮熟煮透，因?yàn)樯庵锌赡艽嬖诩纳x(chóng)等有害物質(zhì)，充分煮熟可以殺滅這些潛在的有害物質(zhì)，保障孕婦飲食安全。

2.盡量采用清淡的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，避免加入過(guò)多辛辣、油膩、刺激性的調(diào)料，以防刺激孕婦胃腸道，引起不適。

三、特殊情況需謹(jǐn)慎

如果孕婦本身有過(guò)敏史，且對(duì)鵝肉過(guò)敏，那么絕對(duì)不能食用鵝肉，以免引起過(guò)敏反應(yīng)，影響孕婦和胎兒的健康。另外，孕婦在食用鵝肉時(shí)要注意適量，雖然鵝肉營(yíng)養(yǎng)好，但過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題，因?yàn)轾Z肉相對(duì)較難消化，過(guò)量食用會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。