吃紅心火龍果大便可能變紅，因含甜菜紅素人體難完全代謝，未吸收的會(huì)隨糞便排出致大便紅，1-2天內(nèi)出現(xiàn)，停食后1-2天漸恢復(fù)正常，不同年齡人群一般無(wú)特殊健康風(fēng)險(xiǎn)，若本身消化吸收異常大便變紅持續(xù)時(shí)間有差異，兒童食用后一般無(wú)特殊干預(yù)，伴異常癥狀需就醫(yī)。

對(duì)于不同年齡的人群，一般不會(huì)有特殊的健康風(fēng)險(xiǎn)，但如果本身存在胃腸道消化吸收功能異常的情況，可能會(huì)影響甜菜紅素的代謝，導(dǎo)致大便變紅的情況持續(xù)時(shí)間可能稍有不同。例如，老年人胃腸道功能相對(duì)較弱，可能代謝甜菜紅素的速度比年輕人稍慢，大便變紅持續(xù)的時(shí)間可能會(huì)比健康年輕人稍長(zhǎng)一些，但這也屬于正常的個(gè)體差異情況，通常不需要特殊處理。對(duì)于兒童，若食用紅心火龍果后出現(xiàn)大便變紅，家長(zhǎng)不必過(guò)于驚慌，只要孩子沒有其他不適癥狀，一般無(wú)需特殊干預(yù)，觀察即可。如果兒童同時(shí)伴有腹痛、腹瀉等異常癥狀，則需要及時(shí)就醫(yī)檢查，排查是否有其他胃腸道疾病等情況。