一歲寶寶不能喝蜂蜜水，一是因嬰兒腸道菌群未完全建立，蜂蜜含肉毒桿菌孢子易致其繁殖產毒，嬰兒解毒系統不完善會引發(fā)中毒；二是蜂蜜糖分多，會影響寶寶對其他營養(yǎng)攝取，還增加患齲齒、肥胖風險，嬰兒輔食初期應避免額外加糖，蜂蜜糖分不符合需求。

1.肉毒桿菌風險：嬰兒腸道菌群尚未完全建立，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒食用后孢子可在腸道繁殖并產生毒素，而嬰兒的肝臟等解毒系統發(fā)育不完善，無法有效代謝這些毒素，可能引發(fā)肉毒桿菌中毒，出現便秘、食欲減退、軟弱無力等癥狀。世界衛(wèi)生組織明確指出，1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜。

2.糖分攝入問題：蜂蜜中含有較多糖分，一歲寶寶的飲食應盡量保持清淡，過多攝入糖分可能影響寶寶對其他營養(yǎng)物質的攝取，還可能增加寶寶日后患齲齒、肥胖等問題的風險。正常情況下，嬰兒在添加輔食初期應避免額外添加糖等調味品，蜂蜜中的糖分不符合嬰兒的飲食需求標準。