白血病患者需補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鐵的易消化食物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有瘦肉、魚類、蛋類；新鮮蔬菜和橙子等水果富含維生素；動物肝臟、紅色肉類富含鐵；易消化食物有粥類、軟面條等，兒童患者攝入維生素時需注意避免嗆噎，老年患者要注重食物易消化性。

富含維生素的食物

維生素對于白血病患者的身體恢復(fù)很重要。新鮮的蔬菜富含多種維生素，例如菠菜，每100克菠菜含維生素C約32毫克，維生素C具有抗氧化等作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力；橙子等水果也是維生素的良好來源，橙子每100克含維生素C約33毫克，維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收，有助于預(yù)防白血病患者可能出現(xiàn)的貧血情況。不同年齡段的患者對維生素的需求雖無本質(zhì)差異，但兒童患者在攝入時需注意避免嗆噎等情況，要根據(jù)其咀嚼和吞咽能力適當(dāng)處理食物形態(tài)。

富含鐵的食物

白血病患者常伴有貧血，需要補(bǔ)充富含鐵的食物來預(yù)防和糾正貧血。動物肝臟是很好的含鐵食物，像豬肝，每100克豬肝含鐵約22.6毫克，而且其鐵的吸收率較高；紅色肉類，如牛肉，每100克牛肉含鐵約2.8毫克，對于不同性別患者，在攝入含鐵食物時無特殊性別差異，但要注意整體飲食的均衡搭配。

易消化的食物

白血病患者在治療過程中可能會出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，所以需要食用易消化的食物。例如粥類，小米粥容易消化吸收，小米中含有豐富的營養(yǎng)成分，熬制的小米粥能為患者提供能量且不會加重胃腸道負(fù)擔(dān)；軟面條也是不錯的選擇，面條經(jīng)過煮制后變得柔軟，易于消化，能為患者補(bǔ)充碳水化合物等能量物質(zhì)。對于老年白血病患者，由于其胃腸道功能相對較弱，更要注重食物的易消化性，可適當(dāng)增加食物煮制的時間等。