11歲男孩的正常身高范圍是135.4-159.8厘米，體重范圍是31.7-62.0千克；女孩的身高范圍是134.1-158.7厘米，體重范圍是30.4-61.1千克。家長可通過均衡飲食、適量運動、良好睡眠和定期體檢等方法幫助孩子保持健康身高和體重。

11歲男孩的正常身高范圍為135.4-159.8厘米，體重范圍為31.7-62.0千克；11歲女孩的身高范圍為134.1-158.7厘米，體重范圍為30.4-61.1千克。

需要注意的是，身高和體重會受到多種因素的影響，如遺傳、營養(yǎng)、運動、環(huán)境等。如果孩子的身高或體重偏離正常范圍，家長可以咨詢醫(yī)生，了解原因并采取相應的措施。

此外，家長還可以通過以下方法幫助孩子保持健康的身高和體重：

均衡飲食：孩子的飲食應該多樣化，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)和健康脂肪等。

適量運動：運動可以促進孩子的生長發(fā)育，增強體質(zhì)。家長可以鼓勵孩子參加適量的運動，如跑步、游泳、跳繩等。

良好的睡眠：睡眠對于孩子的生長發(fā)育也非常重要，家長應該確保孩子有足夠的睡眠時間，并創(chuàng)造一個安靜、舒適的睡眠環(huán)境。

定期體檢：家長應該定期帶孩子進行體檢，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應的措施。

如果孩子有特殊的健康問題或需要特殊的飲食和運動建議，家長應該咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師。