甲狀腺結(jié)節(jié)患者的飲食應注意增加蛋白質(zhì)、維生素的攝入，適當補碘，避免刺激性食物。

1.增加蛋白質(zhì)的攝入：如果蛋白質(zhì)供給不足，會造成甲狀腺功能減退，更不利于恢復。因此，患者可以增加蛋白質(zhì)的攝入，如肉類、蛋、牛奶等。

2.補充維生素：因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充。

3.適當?shù)獾臄z入：為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量：成年男性為120~165μg，成年女性為100~115μg。若為孕婦則要增加10~15μg。若為哺乳婦女則要增加25μg的量。食物中來源：海帶、海產(chǎn)為其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五谷類、添加碘的食鹽中也有一些含量。

4.避免刺激性食物：如茶、咖啡、香煙、酒。

需要注意的是，甲狀腺結(jié)節(jié)患者的飲食應根據(jù)個人情況進行調(diào)整。如果結(jié)節(jié)較大或有其他癥狀，應及時就醫(yī)，并遵循醫(yī)生的建議進行治療。