膽汁由肝臟分泌，每日約600-1200毫升，分泌后存于膽囊，進食脂肪食物時排入十二指腸參與消化，新生兒肝臟功能未熟膽汁少，老年人可能略減，酗酒傷肝影響分泌，健康生活助維持，肝病患者膽汁分泌異常需關(guān)注維護。

從年齡因素來看，新生兒的肝臟功能尚未完全成熟，膽汁分泌量相對較少，隨著年齡增長，肝臟功能逐漸完善，膽汁分泌逐漸達到成人水平。對于老年人，肝臟細胞功能可能會有一定程度的衰退，膽汁分泌量可能會略有減少，但一般仍能維持正常的生理功能。在生活方式方面，長期酗酒會損傷肝臟細胞，影響膽汁的正常分泌；而健康的飲食、適量運動等良好生活方式有助于維持肝臟正常分泌膽汁的功能。對于有肝臟病史的人群，如患有肝炎、肝硬化等疾病時，肝臟功能受損，會直接影響膽汁的分泌量和質(zhì)量，可能導(dǎo)致膽汁分泌異常，進而影響消化功能，這類人群需要密切關(guān)注肝臟功能及膽汁分泌情況，遵循醫(yī)生的治療和飲食建議來維護肝臟和膽汁分泌的正常狀態(tài)。