乙肝患者不可以喝糯米甜酒，因其含酒精需肝臟代謝，乙肝患者肝臟受損，代謝酒精酶功能異常，酒精及代謝產(chǎn)物易致肝損傷，加重病情甚至誘發(fā)并發(fā)癥，各年齡段乙肝患者都應嚴格避免攝入含酒精飲品包括糯米甜酒，兒童肝臟未成熟損害更重，老年人肝臟功能減退喝甜酒易加重負擔不利病情控制與康復。

從科學研究角度來看，酒精進入人體后，主要在肝臟進行代謝，乙醇脫氫酶將乙醇轉化為乙醛，乙醛再在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，最終代謝為二氧化碳和水。但乙肝患者的肝臟細胞存在不同程度的損傷，其代謝酒精相關酶的功能可能出現(xiàn)異常，使得酒精及其代謝產(chǎn)物更容易對肝臟造成毒性損傷，可導致肝炎病情加重，甚至誘發(fā)肝纖維化、肝硬化等嚴重并發(fā)癥。

對于特殊人群中的乙肝患者，無論是兒童、成年人還是老年人，都應嚴格避免攝入含酒精的飲品，包括糯米甜酒。兒童由于肝臟等器官發(fā)育尚未成熟，酒精對其肝臟的損害更為嚴重；老年人本身肝臟功能有所減退，喝糯米甜酒更易加重肝臟負擔，影響肝臟健康狀況，不利于乙肝病情的控制和身體的康復。