腎結(jié)石患者飲食需注意減少草酸攝入、限制鈉鹽攝入、增加液體攝入、控制蛋白質(zhì)攝入、避免高嘌呤食物等。

1.減少草酸攝入

草酸鈣結(jié)石是腎結(jié)石中最常見的類型，所以需要減少草酸的攝入。含有豐富的草酸的食物包括芹菜、菠菜、巧克力、草莓、甜菜等。在食用這些食物時(shí)，應(yīng)先焯水以去除部分草酸。

2.限制鈉鹽攝入

高鈉飲食會(huì)增加腎臟對鈣的排泄，導(dǎo)致血鈣升高，進(jìn)而增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以，應(yīng)減少鈉鹽的攝入，避免食用咸菜、咸魚、腌肉等食物。

3.增加液體攝入

充足的水分?jǐn)z入可以稀釋尿液中的溶質(zhì)，減少結(jié)石的形成。建議每天飲用2000-3000毫升的水，以保持尿量在2000毫升以上。

4.控制蛋白質(zhì)攝入

高蛋白飲食可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致尿酸、草酸等排泄增加，從而增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。所以，應(yīng)適量控制蛋白質(zhì)的攝入，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類等。

5.避免高嘌呤食物

高嘌呤飲食可導(dǎo)致血尿酸升高，增加尿酸鹽結(jié)石的形成風(fēng)險(xiǎn)。含有豐富的嘌呤的食物包括海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯等。