一般情況下，芒果不熟吃了不會中毒，但可能會引起口腔不適、舌頭刺痛、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，未成熟的芒果還可能含有一些醛類、酮類等有害物質(zhì)，對健康有一定影響。為避免不適，建議選擇成熟的芒果食用，可通過觀察顏色、觸摸硬度和聞味道來判斷芒果是否成熟。特殊人群應特別注意食用芒果的安全。

一般情況下，芒果不熟吃了不會中毒。但是，未成熟的芒果中含有較多的鞣酸、蛋白酶等成分，這些成分可能會刺激口腔黏膜和胃腸道，引起口腔不適、舌頭刺痛、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。此外，未成熟的芒果還可能含有一些有害的物質(zhì)，如醛類、酮類等，這些物質(zhì)可能會對人體健康造成一定的影響。

因此，為了避免食用未成熟的芒果引起不適，建議選擇成熟的芒果食用。那么，如何判斷芒果是否成熟呢？以下是一些判斷芒果成熟的方法：

1.觀察顏色：成熟的芒果顏色通常為黃色或橙色，而未成熟的芒果顏色可能為青色或綠色。

2.觸摸硬度：成熟的芒果通常比較軟，而未成熟的芒果則比較硬。

3.聞味道：成熟的芒果通常有濃郁的香味，而未成熟的芒果則可能沒有味道或有青澀的氣味。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如兒童、孕婦、老人等，由于身體較為敏感，食用未成熟的芒果可能會引起更嚴重的不適。因此，這些人群在食用芒果時應特別注意，盡量選擇成熟的芒果食用。

總之，芒果不熟吃了一般不會中毒，但可能會引起不適。為了避免食用未成熟的芒果引起不適，建議選擇成熟的芒果食用。同時，對于特殊人群，應特別注意食用芒果的安全。