當發(fā)生過敏時，選擇合適的食物可以緩解癥狀并提供營養(yǎng)支持，包括富含抗氧化劑、維生素C和E、鋅、抗炎物質(zhì)的食物，同時避免過敏觸發(fā)食物，保持充足的水分攝入。特殊人群需咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

1.富含抗氧化劑的食物：抗氧化劑可以幫助減輕過敏反應(yīng)。推薦食物包括深色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、水果（如藍莓、草莓、橙子）、全谷物（如燕麥、糙米）和堅果（如杏仁、核桃）。

2.富含維生素C和維生素E的食物：這些維生素對免疫系統(tǒng)健康有益。推薦食物包括柑橘類水果、獼猴桃、紅椒、菠菜和橄欖油。

3.富含鋅的食物：鋅對于免疫系統(tǒng)功能正常運作很重要。推薦食物包括牛肉、雞肉、海鮮、豆類和全麥面包。

4.抗炎食物：某些食物具有抗炎特性，可以幫助減輕過敏癥狀。推薦食物包括魚類（如三文魚、鱈魚）、橄欖油、姜、turmeric（姜黃）和綠茶。

5.避免過敏觸發(fā)食物：對于特定的過敏食物，應(yīng)避免食用。這可能包括乳制品、雞蛋、花生、海鮮、大豆、小麥等。如果不確定某種食物是否過敏，可以咨詢醫(yī)生或過敏專家進行測試。

6.保持充足的水分攝入：喝足夠的水有助于維持身體的水分平衡和代謝功能。

此外，對于特殊人群，如兒童、孕婦、哺乳期婦女和老年人，過敏飲食的注意事項可能會有所不同。在選擇食物時，應(yīng)根據(jù)個人情況咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。

總之，通過選擇合適的食物，可以幫助緩解過敏癥狀，但食物不能替代藥物治療。如果過敏癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療建議。