黃芪粉怎么吃問
黃芪粉怎么吃
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鄭湘宏主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問
黃芪粉有直接沖服、煲湯時(shí)加入、制作藥膳等常見吃法。直接沖服每次3-5克、每日1-2次,健康人可保健,糖尿病患者需遵醫(yī)囑;煲湯時(shí)快出鍋加,兒童需成人監(jiān)護(hù)、老人觀察反應(yīng)、女性特殊生理期謹(jǐn)慎;制作藥膳如黃芪紅棗粥,長期久坐人群可調(diào)節(jié),高血壓患者食用需關(guān)注血壓。
煲湯時(shí)加入:在燉雞湯、排骨湯等湯品時(shí),快出鍋前加入適量黃芪粉。例如燉雞湯,先將雞肉等食材燉煮至熟,然后放入3-10克左右黃芪粉,再燉煮幾分鐘即可。湯品中的營養(yǎng)成分與黃芪粉相結(jié)合,能發(fā)揮一定的滋補(bǔ)作用。對于不同年齡人群,兒童如需食用,應(yīng)在成人監(jiān)護(hù)下,且根據(jù)年齡適當(dāng)減少用量;老年人由于身體機(jī)能有所下降,在食用時(shí)要注意觀察身體反應(yīng),如有不適需停止食用。女性在特殊生理期如孕期、哺乳期等,食用黃芪粉需謹(jǐn)慎,最好咨詢醫(yī)生意見,因?yàn)椴煌頎顟B(tài)下身體對黃芪粉的反應(yīng)可能不同。
制作藥膳:可以將黃芪粉與其他食材一起制作成藥膳,如黃芪紅棗粥。先將大米煮成粥,然后加入適量黃芪粉和紅棗,再煮幾分鐘。黃芪紅棗粥具有一定的補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效。在制作和食用藥膳時(shí),要考慮到不同生活方式人群的差異,比如長期久坐的人群,可能更適合通過這類藥膳來調(diào)節(jié)身體氣血狀況,但也要注意整體飲食的均衡搭配。對于有基礎(chǔ)病史的人群,如高血壓患者,食用黃芪粉相關(guān)藥膳時(shí)要密切關(guān)注血壓變化,因?yàn)辄S芪有一定升壓作用的相關(guān)研究依據(jù),若血壓波動較大需停止食用并就醫(yī)。
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