山藥過敏手癢可通過清洗雙手、冷敷、涂抹藥物、避免搔抓、注意飲食、就醫(yī)治療等方法緩解，若癥狀持續(xù)不緩解或加重需及時就醫(yī)。

1.清洗雙手：立即用大量清水沖洗雙手，以去除殘留的山藥黏液。避免使用刺激性的清潔劑或肥皂，以免加重癥狀。

2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在手部，有助于減輕瘙癢和紅腫。每次敷15-20分鐘，每天多次。

3.避免搔抓：搔抓會導(dǎo)致皮膚破損，增加感染的風(fēng)險，并可能使癥狀加重。盡量避免搔抓手部，可以輕輕拍打或按摩來緩解瘙癢。

4.涂抹藥物：可以使用一些止癢的藥物，如爐甘石洗劑、氧化鋅軟膏等，涂抹在手部，緩解瘙癢癥狀。如果癥狀嚴(yán)重，可以咨詢醫(yī)生，使用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪等。

5.注意飲食：避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鮮、牛羊肉等發(fā)物，以免加重過敏反應(yīng)。多吃新鮮的蔬菜水果，有助于提高免疫力。

6.就醫(yī)治療：如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，或者出現(xiàn)呼吸困難、喉嚨腫脹等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。醫(yī)生可能會根據(jù)具體情況給予進(jìn)一步的治療，如注射抗過敏藥物或使用糖皮質(zhì)激素。

需要注意的是，對于過敏體質(zhì)的人來說，接觸山藥后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。在處理山藥時，可以戴手套，避免直接接觸山藥黏液。如果已經(jīng)出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理，并避免再次接觸山藥。同時，應(yīng)注意保持手部清潔衛(wèi)生，避免感染。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時就醫(yī)。