蛋白質(zhì)過敏的常見癥狀有皮膚、消化、呼吸、心血管、眼部和神經(jīng)系統(tǒng)等方面的不適，嚴重可致休克。兒童患者家長需注意飲食規(guī)避、選擇合適替代食品、關(guān)注食品標(biāo)簽、定期體檢和及時急救。

1.皮膚癥狀：皮膚發(fā)紅、腫脹、瘙癢、濕疹等。

2.消化系統(tǒng)癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便秘等。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀：咳嗽、喘息、呼吸困難等。

4.心血管系統(tǒng)癥狀：低血壓、暈厥、心跳加快等。

5.眼部癥狀：眼癢、流淚、紅腫等。

6.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、抽搐、昏迷等。

如果懷疑自己或他人有蛋白質(zhì)過敏，應(yīng)及時就醫(yī)，進行相關(guān)檢查，如皮膚點刺試驗、血清特異性IgE檢測等，以明確診斷。確診后，應(yīng)避免接觸過敏原，并根據(jù)癥狀的嚴重程度進行相應(yīng)的治療。

對于兒童蛋白質(zhì)過敏，家長應(yīng)特別注意以下幾點：

1.避免食用含有過敏原的食物，如牛奶、雞蛋、海鮮、大豆等。

2.選擇合適的替代食品，如深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶。

3.注意食品標(biāo)簽，避免購買含有過敏原的食品。

4.定期帶孩子進行體檢，監(jiān)測過敏癥狀的變化。

5.如果孩子出現(xiàn)嚴重的過敏反應(yīng)，如呼吸困難、休克等，應(yīng)立即送往醫(yī)院急救。

總之，蛋白質(zhì)過敏是一種需要引起重視的疾病，患者應(yīng)及時就醫(yī)，避免接觸過敏原，并根據(jù)醫(yī)生的建議進行治療。對于兒童蛋白質(zhì)過敏，家長應(yīng)特別注意飲食管理，定期帶孩子進行體檢，以確保孩子的健康成長。