土豆中毒反應出現(xiàn)時間因人而異，一般在食用后數(shù)分鐘至數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)，食用含較高龍葵素土豆10分鐘至1小時內(nèi)可能出現(xiàn)反應，少數(shù)數(shù)小時后出現(xiàn)，兒童、有基礎疾病人群反應可能更早更嚴重。

較短時間內(nèi)出現(xiàn)反應的情況：如果食用了含有較高含量龍葵素的土豆，可能在進食后10分鐘至1小時內(nèi)就會出現(xiàn)反應。這是因為龍葵素被人體吸收后，會刺激胃腸道等部位，引發(fā)一系列不適癥狀。例如，部分人可能在進食后很快就出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢、灼熱感，隨后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道癥狀。對于兒童來說，由于其胃腸道功能相對較弱，對龍葵素的耐受能力較成人差，可能在更短時間內(nèi)出現(xiàn)反應，且癥狀可能相對更明顯。

較長時間后出現(xiàn)反應的情況：少數(shù)情況下，可能在食用后數(shù)小時才出現(xiàn)反應。這可能與個體的代謝差異、食用的土豆中龍葵素含量相對較低等因素有關。但隨著時間推移，龍葵素在體內(nèi)逐漸發(fā)揮作用，也會出現(xiàn)相應的中毒癥狀，如上述的胃腸道不適等表現(xiàn)。

不同年齡人群對土豆中毒反應出現(xiàn)時間及表現(xiàn)可能有所不同，兒童由于身體各系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，相比成人更易受到龍葵素的影響，反應可能更早且更嚴重。有基礎疾病的人群，如胃腸道疾病患者，其胃腸道功能本身存在一定問題，對龍葵素的耐受和代謝能力可能下降，中毒反應出現(xiàn)時間可能相對較早，且癥狀可能更復雜，恢復也可能相對較慢。