肺結核患者可適量吃魚肉，因其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)利于補充營養(yǎng)、增強抵抗力，但對魚類過敏者禁吃，烹飪要清淡，合并糖尿病者吃紅燒等含糖多的魚肉需控量，兒童患者要確保魚肉煮熟并觀察反應。

從科學研究角度來看，多項關于營養(yǎng)支持對肺結核患者影響的研究表明，合理攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物有助于患者病情的恢復。例如，有研究發(fā)現(xiàn)，在肺結核患者的營養(yǎng)干預中，保證足夠的蛋白質(zhì)攝入可以改善患者的營養(yǎng)狀況，而魚肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源之一，適當食用是可行的。

不過，肺結核患者在食用魚肉時也有一些需要注意的地方。如果患者對魚類過敏，那么絕對不能食用魚肉，以免引起過敏反應，影響身體健康甚至加重病情。另外，烹飪魚肉時要盡量采用清淡的方式，如清蒸等，避免添加過多辛辣、油膩的調(diào)料，因為肺結核患者通常消化功能可能相對較弱，過于油膩或辛辣的食物可能會增加胃腸道負擔。對于一些合并有糖尿病的肺結核患者，若魚肉是紅燒等添加了較多糖分烹飪方式制作的，要控制食用量，因為過多的糖分攝入不利于血糖控制，而血糖控制不佳可能會對肺結核的治療產(chǎn)生不利影響。對于兒童肺結核患者，由于其消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育尚未完全成熟，在食用魚肉時要確保魚肉充分煮熟，避免因食物未煮熟而導致腸道感染等問題，同時要注意觀察兒童食用后的反應，如是否有過敏等情況發(fā)生。