食物中毒后可根據(jù)癥狀輕重選擇抗酸藥、止瀉藥、抗生素、維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑等藥物緩解，但具體用藥需遵醫(yī)囑，這些藥物只能緩解癥狀，不能治療根本原因，癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解應(yīng)及時就醫(yī)。預(yù)防方面要注意飲食衛(wèi)生。

1.抗酸藥：如果胃酸過多，可以使用抗酸藥來中和胃酸，緩解胃痛和燒心等癥狀。常用的抗酸藥有氫氧化鋁、碳酸鈣等。

2.止瀉藥：如果腹瀉癥狀嚴(yán)重，可以使用止瀉藥來緩解癥狀。常用的止瀉藥有洛哌丁胺、蒙脫石散等。

3.抗生素：如果食物中毒是由細(xì)菌感染引起的，醫(yī)生可能會開抗生素來治療感染。但需要注意的是，抗生素不能濫用，只有在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用才是安全的。

4.維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑：食物中毒可能會導(dǎo)致身體營養(yǎng)流失，醫(yī)生可能會開一些維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑來幫助身體恢復(fù)。

需要注意的是，以上藥物只能緩解癥狀，不能治療食物中毒的根本原因。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時就醫(yī)。此外，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，用藥更需謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

在日常生活中，預(yù)防食物中毒也非常重要。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)的食物，生熟食品要分開存放，烹飪食品要徹底煮熟等。如果出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食，并盡快就醫(yī)。