食物中毒后，可采取停止進(jìn)食、補(bǔ)充水分、催吐、保留食物樣本、及時(shí)就醫(yī)等措施緩解癥狀。

1.停止進(jìn)食：如果懷疑食物中毒，應(yīng)立即停止進(jìn)食可疑的食物。

2.補(bǔ)充水分：嘔吐和腹瀉會(huì)導(dǎo)致身體失去大量水分，因此需要及時(shí)補(bǔ)充水分，以防止脫水。可以飲用適量的溫開水、鹽水或口服補(bǔ)液鹽。

3.催吐：如果進(jìn)食時(shí)間較短，可以嘗試催吐。用手指或勺子等刺激舌根，引起嘔吐。但對(duì)于幼兒、意識(shí)不清或有其他特殊情況的人，不建議催吐。

4.保留食物樣本：如果可能，保留可疑的食物樣本，以便后續(xù)進(jìn)行檢測(cè)。

5.就醫(yī)：如果癥狀嚴(yán)重，如出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等，或癥狀持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況進(jìn)行診斷和治療。

需要注意的是，輕微食物中毒通?？梢酝ㄟ^上述措施自行緩解，但對(duì)于幼兒、孕婦、老年人或有基礎(chǔ)疾病的人群，以及癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解的情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。此外，在日常生活中，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)或不潔的食物，以預(yù)防食物中毒的發(fā)生。