緩解胃部因辣椒刺激產(chǎn)生的燒灼感可通過適量飲用溫水（注意水溫）、喝牛奶（乳糖不耐受者謹慎）、吃面食（根據(jù)自身情況選擇形態(tài)），若采取措施后不緩解或出現(xiàn)異常情況（如劇烈腹痛、嘔吐、黑便等）無論年齡大小都應及時就醫(yī)，兒童需家長密切觀察精神狀態(tài)等，老年人要考慮基礎疾病影響盡快就醫(yī)檢查治療。

一、飲水緩解

適量飲用溫水可以稀釋胃內辣椒素的濃度，減輕對胃黏膜的刺激。對于各年齡段人群，包括兒童（需緩慢小口飲用，避免嗆咳）、成人及老年人，都可通過飲用溫水來緩解胃部燒灼感，但要注意水溫不宜過冷或過熱，以免對胃黏膜造成二次刺激。

二、進食中和食物

喝牛奶：牛奶中的蛋白質可以與辣椒素結合，起到中和作用。對于大多數(shù)人群來說，飲用適量常溫牛奶能緩解胃部不適，但乳糖不耐受人群需謹慎選擇，可咨詢醫(yī)生后選擇低乳糖或無乳糖奶制品。

吃面食：面食屬于堿性食物，能在一定程度上中和胃酸，減輕辣椒對胃的刺激。例如吃一些軟面條等，不同年齡人群可根據(jù)自身咀嚼和消化能力選擇合適的面食形態(tài)，兒童可選擇煮得較軟的面條。

三、就醫(yī)評估

如果采取上述措施后胃部燒灼感仍不緩解，或出現(xiàn)劇烈腹痛、嘔吐、黑便等異常情況，無論年齡大小，都應及時就醫(yī)。對于兒童，家長需密切觀察其精神狀態(tài)、嘔吐物等情況，及時帶兒童就診；對于老年人，要考慮其可能存在基礎疾病的影響，如本身有胃部疾病或心血管疾病等，更應重視異常表現(xiàn)，盡快就醫(yī)進行相關檢查，如胃鏡等，以明確胃部情況并進行相應治療。