血糖高通常不建議吃麥芽糖，因其屬雙糖會(huì)分解為葡萄糖致血糖迅速升高，其血糖生成指數(shù)高會(huì)打破血糖穩(wěn)定，糖尿病患者、老年人血糖高者、肥胖且血糖高者食用均不利于血糖管理，應(yīng)避免食用。

從血糖生成指數(shù)角度分析

麥芽糖的血糖生成指數(shù)（GI）較高，血糖生成指數(shù)是衡量食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，高GI食物進(jìn)入人體后消化吸收較快，導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大。一般來(lái)說(shuō)，血糖高的人群需要嚴(yán)格控制血糖波動(dòng)，而高GI的麥芽糖會(huì)打破血糖的穩(wěn)定狀態(tài)，不利于血糖的管理。

不同人群的特殊情況

糖尿病患者：糖尿病患者的血糖調(diào)節(jié)機(jī)制存在障礙，食用麥芽糖后，血糖會(huì)快速升高，可能引發(fā)一系列并發(fā)癥，如糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等。因此糖尿病患者應(yīng)避免食用麥芽糖。

老年人血糖高者：老年人各器官功能減退，對(duì)血糖的調(diào)節(jié)能力更差，食用麥芽糖后血糖升高不易控制，更容易出現(xiàn)低血糖后反跳性高血糖等情況，增加了血糖管理的難度，所以老年人血糖高時(shí)也不建議吃麥芽糖。

肥胖且血糖高者：肥胖本身就與胰島素抵抗密切相關(guān)，食用麥芽糖會(huì)進(jìn)一步升高血糖，加重胰島素抵抗，不利于體重的控制和血糖的管理，這類(lèi)人群同樣不適合食用麥芽糖來(lái)增加能量攝入。