抗糖化可吃的食物包括秋葵、橄欖油、菌類等，還有白菜、甘藍(lán)等，要均衡飲食、營(yíng)養(yǎng)膳食，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院檢查治療。

以下是詳細(xì)內(nèi)容：

一、秋葵：其貌不揚(yáng)的秋葵富含黏蛋白這一極為出色的成分。在胃里，它能包裹住糖分，從而起到延緩糖分吸收的作用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)抑制糖分以及抗糖化的效果。

二、橄欖油：對(duì)身體有益，能使食物從胃部到小腸的速度減慢，并且在小腸尾部產(chǎn)生刺激，具有控制血糖的功效。

三、菌類：含有豐富的水溶性植物纖維，而植物纖維都能夠降低糖的吸收速度，抑制血糖值上升。此外，菌類食物不但有美容功效，熱量還很低。

四、其他食物：除了上述食物外，白菜、甘藍(lán)等食物也對(duì)抗糖化有幫助。

總之，要想實(shí)現(xiàn)良好的抗糖化效果，除了可以選擇這些食物外，還需要做到均衡飲食，保持營(yíng)養(yǎng)膳食的平衡。而如果出現(xiàn)了不適癥狀，建議前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查，并按照醫(yī)生的意見(jiàn)進(jìn)行治療。