花甲屬于發(fā)物，過(guò)敏性疾病患者、瘡瘍腫毒患者應(yīng)避免食用，心腦血管疾病、高膽固醇血癥患者應(yīng)少吃或不吃。

花甲屬于發(fā)物。

所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

花甲，又稱花蛤，是一種常見的貝類食物。中醫(yī)認(rèn)為，花甲性涼，味咸。歸肝經(jīng)?；拙哂凶剃幟髂俊④泩?jiān)、化痰的功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，花甲中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白的食品。

需要注意的是，花甲屬于發(fā)物，因此，過(guò)敏性疾病患者、瘡瘍腫毒等患者應(yīng)避免食用花甲。此外，花甲中含有較多的膽固醇，因此，患有心腦血管疾病、高膽固醇血癥等疾病的患者應(yīng)少吃或不吃花甲。