紅豆與赤小豆的區(qū)別主要體現(xiàn)在外觀、口感、功效和適用人群等方面。

紅豆與赤小豆均屬于藥食同源的食材，區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.外觀不同：紅豆體積較大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色；赤小豆體積較小，呈細長形，表面為暗棕紅色或紫紅色。

2.口感不同：紅豆質(zhì)地堅硬，不易煮爛，口感軟糯；赤小豆質(zhì)地較軟，易煮爛，口感沙沙的。

3.功效不同：紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫等功效，可用于治療水腫、腳氣、黃疸等病癥；赤小豆具有利水消腫、解毒排膿等功效，可用于治療水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、便血、癰腫等病癥。

4.適用人群不同：紅豆一般人群均可食用，尤其適合產(chǎn)婦、哺乳期女性以及身體虛弱者食用；赤小豆一般人群均可食用，但尿頻者、遺尿者應(yīng)少食。

總之，紅豆與赤小豆雖然外觀相似，但在外觀、口感、功效、適用人群等方面存在一定的區(qū)別。在食用時，應(yīng)根據(jù)個人的需求和體質(zhì)選擇合適的食材。