黃酒泡阿膠適合血虛萎黃等人群食用，但需注意適量、避免與濃茶等飲品同食、密封存放，肝功能不佳者應(yīng)避免食用，孕婦等人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

黃酒泡阿膠具有補血止血、滋陰潤肺的功效，適合血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等人群食用。但需要注意的是，孕婦、兒童、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，同時，由于黃酒泡阿膠中含有酒精，因此肝功能不佳者應(yīng)避免食用。

在食用黃酒泡阿膠時，應(yīng)注意以下幾點：

1.適量食用：每次食用不宜過多，一般每次10-15克即可。

2.不宜與濃茶、咖啡等飲品同時食用：這些飲品中的鞣酸會與阿膠中的蛋白質(zhì)結(jié)合，影響其吸收。

3.存放得當(dāng)：黃酒泡阿膠應(yīng)密封保存，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以免影響其品質(zhì)和功效。

總之，黃酒泡阿膠具有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效，但在食用時需要注意適量，并遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。