肝硬化患者飲食需注意選擇高熱量、高蛋白、高維生素、易消化、低鹽、低糖食物，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)、控制病情發(fā)展。

1.高熱量食物：由于肝硬化患者的代謝率降低，身體消耗的能量也相應(yīng)減少，因此需要攝入高熱量的食物來維持身體的正常功能。高熱量食物包括面包、餅干、堅(jiān)果、巧克力等。

2.高蛋白食物：肝硬化患者的肝臟功能受損，無法有效地合成蛋白質(zhì)，因此需要攝入高蛋白的食物來補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。高蛋白食物包括魚、肉、蛋、奶制品等。

3.高維生素食物：肝硬化患者的肝臟功能受損，無法有效地合成維生素，因此需要攝入高維生素的食物來補(bǔ)充身體所需的維生素。高維生素食物包括蔬菜、水果、全麥面包等。

4.易消化食物：肝硬化患者的胃腸道功能受損，因此需要攝入易消化的食物來減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。易消化食物包括粥、面條、饅頭等。

5.低鹽食物：肝硬化患者容易出現(xiàn)腹水，因此需要攝入低鹽的食物來減輕腹水的癥狀。低鹽食物包括咸菜、咸魚、臘肉等。

6.低糖食物：肝硬化患者容易出現(xiàn)糖尿病，因此需要攝入低糖的食物來控制血糖的水平。低糖食物包括水果、蔬菜、全麥面包等。

總之，肝硬化患者需要特別注意飲食，選擇適合自己的食物，避免食用過于油膩、辛辣、刺激性的食物，以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，肝硬化患者需要定期就醫(yī)，接受醫(yī)生的治療和指導(dǎo)，以控制病情的發(fā)展。