甘油三酯高的人不能吃動(dòng)物油脂、棕櫚油和椰子油、高糖食物、酒精、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟和高鹽食物。

1.動(dòng)物油脂：動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸，如豬油、牛油、羊油等，攝入過多會(huì)增加血液中甘油三酯的含量，應(yīng)盡量避免食用。

2.棕櫚油和椰子油：這兩種油富含飽和脂肪酸，應(yīng)限制攝入量。

3.高糖食物：高糖食物會(huì)導(dǎo)致血糖升高，刺激胰島素分泌，進(jìn)而促進(jìn)脂肪合成，導(dǎo)致甘油三酯水平升高。應(yīng)避免食用糖果、蛋糕、巧克力等高糖食物。

4.酒精：酒精在體內(nèi)代謝過程中會(huì)產(chǎn)生乙酸，乙酸會(huì)抑制甘油三酯的代謝，導(dǎo)致甘油三酯水平升高。甘油三酯高的人應(yīng)避免飲酒。

5.油炸食品：油炸食品通常含有大量的脂肪，攝入過多會(huì)導(dǎo)致血液中甘油三酯水平升高。應(yīng)盡量避免食用油炸食品，如炸雞、薯?xiàng)l等。

6.動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦等含有較高的膽固醇，攝入過多會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高，進(jìn)而增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。甘油三酯高的人應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量。

7.高鹽食物：高鹽食物會(huì)導(dǎo)致血壓升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。甘油三酯高的人應(yīng)限制鹽的攝入量，避免食用咸菜、咸魚等高鹽食物。

除了注意飲食外，甘油三酯高的人還應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，控制體重，避免吸煙等。如果甘油三酯水平過高，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物進(jìn)行治療。