糖尿病患者能否吃咸鴨蛋需謹慎，咸鴨蛋是高鹽食物，高鹽會增加糖尿病患者高血壓發(fā)病風險，影響鈉鉀平衡致血壓升高，其鈉含量高，過多攝入會引起水鈉潴留加重腎臟負擔、影響血糖穩(wěn)定，糖尿病患者每日鈉攝入應控在6克以下，食用需嚴格控量、減其他高鹽食物攝入并監(jiān)測血壓血糖，合并高血壓、腎功能不全等并發(fā)癥者更應謹慎，不同情況患者耐受程度不同，年輕健康無明顯并發(fā)癥者可嚴格控量少量食用，年齡大基礎病多者應嚴格限制。