樺樹茸直接泡水喝是不行的。

樺樹茸是一種真菌，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的角度來(lái)看，樺樹茸中含有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、不飽和脂肪酸、膳食纖維、微量元素等多種有效成分，能夠提高免疫力、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等。

但是，樺樹茸不能直接泡水喝。因?yàn)闃鍢淙椎馁|(zhì)地非常堅(jiān)硬，直接泡水很難將其有效成分溶解出來(lái)，而且口感也非常差。因此，在食用樺樹茸之前，需要將其進(jìn)行炮制，例如煮、燉、泡酒等。

需要注意的是，樺樹茸雖然具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但是并不是所有人都適合食用。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人以及患有嚴(yán)重疾病的人群，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。此外，樺樹茸還可能會(huì)與某些藥物發(fā)生相互作用，因此在食用樺樹茸之前，應(yīng)該咨詢醫(yī)生或藥師。