孩子被開水燙傷后的急救措施如下：

1.立即遠(yuǎn)離熱源。

2.用冷水沖洗燙傷部位，持續(xù)15-30分鐘，以降低皮膚溫度，緩解疼痛和腫脹。

3.剪開衣物，避免摩擦燙傷部位。

4.用干凈的紗布或毛巾輕輕覆蓋燙傷部位，不要涂抹任何藥物。

5.如果燙傷面積較大或傷勢(shì)嚴(yán)重，應(yīng)立即送往醫(yī)院。

對(duì)于特殊人群，如幼兒和老年人，在處理燙傷時(shí)需要特別小心。幼兒可能無(wú)法準(zhǔn)確表達(dá)疼痛，因此需要密切觀察其行為和情緒變化。老年人的皮膚較為脆弱，燙傷后恢復(fù)較慢，更容易出現(xiàn)感染等并發(fā)癥。在處理這類人群的燙傷時(shí)，應(yīng)更加輕柔，并及時(shí)就醫(yī)。

總之，及時(shí)正確的急救措施可以減輕燙傷對(duì)孩子的傷害，避免病情加重。在日常生活中，家長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)孩子的安全教育，提高他們的安全意識(shí)，以預(yù)防燙傷等意外事故的發(fā)生。