急性腸胃炎患者不建議食用蝦，過敏體質(zhì)者、痛風(fēng)患者、高脂血癥患者等特殊人群也需格外注意食用蝦或其他食物。

急性腸胃炎患者在發(fā)病期間通常會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，此時(shí)胃腸功能較為脆弱。蝦是一種高蛋白食物，消化起來較為困難，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。因此，不建議在急性腸胃炎發(fā)病期間食用蝦。

此外，對于以下特殊人群，在食用蝦或其他食物時(shí)也需格外注意：

過敏體質(zhì)者：蝦屬于易致敏食物，過敏體質(zhì)者食用后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等。

痛風(fēng)患者：蝦屬于高嘌呤食物，嘌呤在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

高脂血癥患者：蝦的膽固醇含量較高，過量食用可能會(huì)使血脂水平升高。

總之，急性腸胃炎患者在發(fā)病期間應(yīng)避免食用蝦等高蛋白食物，同時(shí)注意飲食清淡，多吃易消化的食物，如粥、面條、饅頭等。如果癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。