高血脂癥患者的飲食要注意控制總熱量、選擇健康脂肪、增加膳食纖維攝入、控制膽固醇攝入、控制碳水化合物攝入等。

1.控制總熱量

保持健康的體重對(duì)于控制血脂非常重要。應(yīng)避免過(guò)度進(jìn)食，特別是高脂肪、高熱量和高糖的食物。

2.選擇健康脂肪

優(yōu)先選擇不飽和脂肪，如橄欖油、魚(yú)油、堅(jiān)果和種子中的脂肪，而限制飽和脂肪和反式脂肪的攝入。不健康的脂肪可以增加血液中的膽固醇水平。

3.增加膳食纖維攝入

膳食纖維有利于降低膽固醇水平。增加蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物和豆類(lèi)的攝入。

4.控制膽固醇攝入

減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魚(yú)子等含有豐富的膽固醇的食物的攝入。

5.控制碳水化合物攝入

選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，而限制簡(jiǎn)單碳水化合物，如白面包、糖果和甜點(diǎn)。