糖尿病患者可以吃玉米棒子，但需注意食用量和烹飪方式。

玉米棒子含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對身體有益。但其中也含有一定量的碳水化合物，會被身體吸收轉(zhuǎn)化為血糖。所以，糖尿病患者需要謹慎食用。

在食用量上，建議糖尿病患者將玉米棒子作為主食的一部分，并酌情減少其他主食的攝入量，以控制總碳水化合物的攝入量。

在烹飪方式上，建議選擇清蒸或水煮的玉米棒子，避免添加過多的油脂和糖分。此外，還應注意搭配其他食物，如蔬菜、蛋白質(zhì)食物等，以保證營養(yǎng)均衡。

需要注意的是，每個糖尿病患者的情況不同，對食物的反應也可能不同。