在醫(yī)學角度看來，糖尿病患者既可以吃米飯也可以吃饅頭，但關鍵在于控制攝入量。

米飯和饅頭都是常見的主食，它們的主要成分都是碳水化合物，能夠為人體提供能量。對于糖尿病患者而言，這兩種主食的熱量和糖分相差不大，所以并沒有絕對的優(yōu)劣之分。米飯含有維生素、脂肪、微量元素等，除了可以提供能量外，還可以補充人體所需的微量元素，促進脂肪的消化和吸收。而饅頭則含有豐富的維生素B族，如維生素B1、維生素B6和維生素B12，食用后可以增強體質，在一定程度上緩解疲勞。

然而，糖尿病患者需要嚴格控制碳水化合物的攝入量，由于攝入過多會導致血糖水平升高，不利于病情的控制。所以，無論是吃米飯還是饅頭，都需要計算每日所需的碳水化合物攝入量，并合理分配主食。

此外，糖尿病患者在選擇主食時，還可以考慮粗細糧搭配，選擇低GI（血糖指數(shù)）的主食，如糙米、燕麥等，這些主食可以使血糖緩慢升高，有利于控制餐后高血糖。